IMOK SMOKE DINING
Usage : Bar & Restaurant
Service : Design, Construction
Location : Sinsa-dong, Seoul
Floor area : 468.7 sqm
Date : Aug, 2023
Photo : Cho Donghyun
이목 스모크 다이닝은 신사동에 위치한 바비큐 레스토랑이다.
공간의 컨셉은 ‘BURN-KER’다. 이목의 우드 파이어 그릴이 가진 불의 이미지와, 오래된 지하 공간이 주는 은밀한 분위기에서 출발했다. 단순히 어두운 레스토랑이 아니라, 타오르는 불과 숨겨진 장소의 감각이 함께 놓이는 공간을 만들고자 했다.
공간의 컨셉은 ‘BURN-KER’다. 이목의 우드 파이어 그릴이 가진 불의 이미지와, 오래된 지하 공간이 주는 은밀한 분위기에서 출발했다. 단순히 어두운 레스토랑이 아니라, 타오르는 불과 숨겨진 장소의 감각이 함께 놓이는 공간을 만들고자 했다.
이 공간에서 불은 가장 중요한 장면을 만든다. 선큰 가든의 파이어 핏은 진입부터 컨셉을 직관적으로 드러내고, 홀 입구의 벽난로 조명은 붉은 빛과 수증기를 통해 실제 불꽃과는 다른 방식의 긴장감을 만든다. 다이닝룸의 촛불 조명은 더 작고 낮은 스케일로 이어지며, 어두운 공간 안에 밀도 있는 분위기를 채운다. 크기와 방식은 다르지만, 세 가지 불의 장면이 공간 전체를 하나의 톤으로 묶는다.
마감재는 벙커의 묵직함과 바비큐의 야성적인 인상을 함께 담아내는 방향으로 정리했다. 거친 질감의 재료 위에 브라운, 차콜 블랙, 레드 브라운, 그레이 계열의 색을 겹쳐, 장작이 타고 숯과 재로 변해가는 과정의 색감을 공간에 옮기고자 했다. 이 질감과 색의 층위가 공간의 밀도를 높이고, 불의 존재를 더 선명하게 받쳐준다.
세 개의 다이닝룸은 직원 동선 사이에 배치되어 있다. 손님은 공간을 바로 한눈에 파악하기보다, 안쪽으로 들어가며 각기 다른 장면을 발견하게 된다. 이목 스모크 다이닝은 그렇게 지하 공간의 폐쇄감, 불의 감각, 숨겨진 동선을 겹쳐 단순한 식사 이상의 경험을 만드는 쪽에 가깝다.
